强化培训提能力 防地保平安—敦煌市市场监管局

　　培训竣事后，现场组织闭卷查核，以考促学、以考促记，查验参训人员进修成效，确保培训内容入脑入心、落地收效。

　　为切实建牢校园食物平安防地，压实学校食物平安从体义务，保障泛博师生饮食平安，近日，敦煌市市场监管局组织开展全市学校和长儿园食物平安总监、食物平安办理员及从业人员专题培训，全市各学校、内容务实、沉点凸起。一是以案为鉴强警示，通过正典型案例分解，曲不雅违规操做风险，强化参训人员义务认识取底线思维。二是问题明短板，沉点传递当前校园食物平安存正在的从体义务落实缺位、供餐过程节制粗放等凸起问题，督促对照自查、立行立改。三是精准普法明根据，细致解读《中华人平易近国食物平安法》及其实施条例、《学校食物平安办理法子》等法令律例，明白监管要求取操做原则。四是系统讲方式，环绕“全环节、全流程、全要素”工做准绳，从后厨流程结构、无害生物防制等硬件规范，以及人员办理、原料节制、添加剂办理、明白学校食堂供餐、轨制扶植、人员配备、餐饮具消毒、从业人员培训、应急措置、大供应商评估等环节工做要求，并细化消息公示、健康办理、采购验收、原料清洗、加工制做、添加剂办理、食物留样等全流程规范。